天女伝説
綾織（あやおり）の由来
盛岡・花巻方面から遠野へ向かうと、中心街への手前で、綾織地区に辿り着きます。
豊かな田園風景が見られるこの地域の由来は、その昔、天女が羽織ものを織ったことから、「綾織（あやおり）」と呼ばれております。
綾織地区・岩手二日町駅を降りた駅前には「光明寺」があり、天女が織ったと言われる織物が保管されています。
また、石上山を源流とする山谷川（やまやがわ）が綾織地区の田園風景の中を流れていき、その先の猿ケ石川・さらには北上川へと続いて行きます。
山谷川の源流付近・新鮮な水を用い、米等の作物が生産されています。
永遠のふるさと遠野
豊かな自然と伝統文化
岩手県遠野市は、豊かな自然環境と独特の文化・伝統が色濃く残る場所として知られています。
遠野市の風景は、四季折々の美しさを見せる山々や川、広がる田園風景が特徴で、「永遠のふるさと」とも呼ばれています。
「民話の里」としても有名で、代表的なものでカッパや座敷わらしがありますカッパ淵は、遠野物語にも登場する河童伝説の舞台で、多くの観光客が訪れます。また、遠野市立博物館では、地域の歴史や文化、民話について学ぶことができます。
遠野市は、その美しい自然と豊かな文化、伝統を通じて、訪れる人々に日本の原風景と心温まる体験を提供してくれる場所です。自然の中でリフレッシュしたり、歴史や文化に触れたりすることで、遠野市の魅力を存分に堪能することができるでしょう。
山谷川の美しい水
美味しいお米に育つ理由
石上山を源流とする山谷川（やまやがわ）が綾織地区の田園風景の中を流れていき、その先の猿ケ石川・さらには北上川へと続いて行きます。
山谷川の源流付近・新鮮な水を用い、米等の作物が生産されています。
取り扱い作物について
生産者から直接販売
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直接購入による美味しさの秘密
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高い鮮度
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品質管理の徹底
1.直接購入による美味しさの秘密
生産者から直接購入すると美味しいと一般的に言われています。
お米を買う時は、産地・品種で商品を選択すると思いますが、同一産地・同一品種であっても、生産者がブレンドされたお米であることがほとんどです。
生産者がブレンドされるということは、土壌・水が異なる条件で作られたお米となります。
また、お米栽培〜生産工程には、生産者独自のレシピが存在することも珍しいことではありません。
生産のレシピが違うということは、使用される農薬・使われる水が様々というです。
ブレンドされることが味覚に影響すると言われています。
2.高い鮮度
お米で鮮度？と思うかもしれませんが、お米は時間が経つと徐々に風味が劣化します。
（新米が美味しいと言われるのは、鮮度が一因と言われています）
生産者から直接購入するお米は、精米タイミングが明らかなお米をお届けできるので、新鮮な状態が保たれています。新鮮なお米はその風味や香りがしっかりと残っており、一粒一粒が生き生きとしています。
新米の香りと食感を楽しむことができるのは、直接購入の大きな魅力です。
3.品質管理の徹底
生産者は自分たちの名前でお米を販売するため、品質に対する責任感が非常に高いです。
土壌の管理、農薬の使用量、収穫時期など、細部にわたる品質管理が行われており、その結果、より高品質なお米が生産されます。生産者の顔が見えることで、消費者は安心して美味しいお米を楽しむことができます。
また、当サイトで扱うお米は、「一等米」です。
生産者のご紹介
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